西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋怎么做
2020-06-30 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、200克西紅柿、少許姜片、少許蔥花。2、然后把雞蛋打入碗中,放少許鹽巴用筷子攪拌均勻。3、西紅柿切塊備用。4、鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟后盛出。5、留底油爆香蔥、蒜。6、放入西紅柿飯翻炒,加鹽、糖、生抽,倒入雞蛋翻炒均勻即可。
西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋,屬于魯菜,是常見的菜肴之一。烹飪方法簡單易學(xué),營養(yǎng)搭配合理。鮮艷,爽口、開胃,成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一。其營養(yǎng)價(jià)值豐富,具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。
西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素,而雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì),蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋西紅柿是很好的健腦食品,常食用西紅柿炒雞蛋有利于身體健康。
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