薏米和赤小豆一起煮成粥喝祛濕效果好。首先將薏米、赤小豆用冷水泡開；鍋中倒入赤小豆、薏米，清水，大火煮開后調(diào)小火慢煮；將食物煮軟爛后，放入適量黃糖就可以喝了，這樣祛濕效果好。注意，赤小豆不是紅豆，在煮的時候不要認錯了。

　　赤小豆薏米湯在《本草綱目》中其實叫做芡實薏仁粥。

原方推薦的做法是這樣的：先將薏米仁用小火炒至微黃，然后取薏米仁、芡實和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天時間(或者用熱水浸泡2小時左右)，洗凈后加水煮1小時左右即可。

但是現(xiàn)代人生生地將芡實這味中藥材剔除了，往往達不到趨勢的效果。芡實是很重要的，它雖然是健脾的圣品，但它卻是赤小豆薏米湯發(fā)揮祛濕功效不可缺少的功臣。所以大家在做赤小豆薏米湯的時候千萬要注意，不要弄錯了。