微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發(fā)生器，微波產(chǎn)生了大量的熱能，使食物加熱。光波爐是通過(guò)遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理加熱的, 將所有光能聚結(jié)在一起，并反射至爐面板上，從而達(dá)到烹飪食物的目的。

　　光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來(lái)講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍。

　　實(shí)質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能，只對(duì)燒烤起作用。沒(méi)有微波，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱。市場(chǎng)上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨(dú)操作，還可以光波微波組合操作。也就是說(shuō)，光波爐兼容了微波爐的功能。