可以找一個帶有鋸齒的刀子代替開瓶器。將刀插入木塞，然后順時針慢慢的轉(zhuǎn)動，力度不能太大，否則會將木塞弄碎。轉(zhuǎn)到一定程度后，可以將木塞慢慢拔出。使用這種方法的時候，要找一把合適的刀不能太大。

　　除了以上方法，還可以：

　　方法1：可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對不會破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选Ｒ话闳耸怯瞄_瓶器拉出瓶塞，這個方法是往里按瓶塞，效果是一樣。

　　方法2：可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。

　　一般常溫情況下，紅酒(干紅)在開瓶后，可以保存一周(在陰涼處)，最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲，響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好(新酒也是如此)。