與螃蟹相克的食物有：香菇、西紅柿、芹菜、南瓜、鵪鶉蛋、土豆、茄子、柿子、濃茶、花生、冷飲、泥鰍、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒等等。與螃蟹相生的食物有：荷葉、鴿肉。

　　螃蟹的禁忌人群

　　平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。

　　螃蟹的主要價(jià)值

　　每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。以鋸緣青蟹為例分析其營(yíng)養(yǎng)成分：鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質(zhì)，其中雌性生殖腺含量高達(dá)30.98%，居鮮鋸緣青蟹品蛋白質(zhì)含量之最。并且鋸緣青蟹的蛋白質(zhì)氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23～93.58。