紅酒開瓶2個月在妥善保存的情況是可以喝的。只是紅酒的品質(zhì)已經(jīng)變得不佳或者味道不好了，所以人們也不想再喝了。

　　紅酒開瓶2個月還能喝嗎

　　葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中有一個從年輕到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。紅酒都有“適飲期”，葡萄酒一般在巔峰期時飲用是較理想的，即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說不能飲用，只是其品質(zhì)不佳或味道不好了，人們自然也就不想再飲用了。

　　紅酒開瓶后能放多久

　　紅酒開瓶后，放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天。開瓶之后瓶中有氧氣，紅酒會氧化。慢慢的紅酒會變質(zhì)，味道越來越酸。一般情況下，普通的葡萄酒開瓶后4-6個小時內(nèi)飲用最佳，最長別超過24小時。如果將開瓶后的葡萄酒進行相應處理，比如換到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鮮器等，都能延長開瓶后的葡萄酒的適飲期。