火烈鳥主要吃水中的藻類、原生動物、小蝦、蛤蜊、小蠕蟲、昆蟲幼蟲等，偶爾也吃小的軟體動物和甲殼類動物。火烈鳥進食的方法與眾不同，十分奇妙。它會先把長頸彎下，頭部翻轉(zhuǎn)，然后一邊走，一邊用彎曲的喙向左右掃動，觸摸水底取食。

　　火烈鳥以什么為食

　　火烈鳥，亦稱紅鸛、紅鶴，是鳥綱、紅鸛科3屬6種鳥類的通稱。棲息于溫?zé)釒}湖水濱，涉行淺灘，以小蝦、蛤蜊、昆蟲、藻類等為食。覓食時頭往下浸，嘴倒轉(zhuǎn)，將食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群棲，常萬余只結(jié)群。以泥筑成高墩作巢，巢基在水里，高約0.5米。

　　火烈鳥全身的羽毛主要為朱紅色，特別是翅膀基部的羽毛，光澤閃亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一團熊熊燃燒的烈火，火烈鳥因此得名?；鹆银B通過食用以小蝦、小魚、藻類、浮游生物等傳遞蝦青素，而使原本潔白的羽毛透射出鮮艷的紅色。

　　由于火烈鳥的喙構(gòu)造特殊，下喙的溝深，上喙的溝淺而呈蓋形，邊緣有稀疏的鋸齒和細(xì)毛，倒置在水中，就像個大篩子一樣，可以快速地將水吸進來和濾出去。覓食時頭往下浸，嘴倒轉(zhuǎn)，將食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，并使食物留在嘴里，徐徐吞下。