1、原料不同：黑茶的初級(jí)原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。2、工序不同：黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，而普洱茶的工序是把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成。3、味道不同：從口感上來(lái)看，黑茶顯清新，而普洱更顯滑、軟。

　　黑茶與普洱熟茶有什么不同

　　一、黑茶

　　黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

　　黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

　　因?yàn)楹诓璧年?、醇特點(diǎn)，發(fā)起將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇噴鼻，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵歷程更充實(shí)，保健感化代價(jià)和口感更佳、更光滑，湯色也更美麗透紅。

　　二、普洱熟茶

　　普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，其中普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃、護(hù)胃、暖胃、降血脂、減肥等保健功能。