烤箱烤紅薯的溫度是上下火220℃，時間在60分鐘左右，如果個頭很大的紅薯，可以適當(dāng)?shù)难娱L烘烤的時間。在烤紅薯時，可以選擇細長身材均勻的紅薯，然后在紅薯表面裹上一層錫紙，烘烤過程中應(yīng)該勤翻面，讓它受熱均勻。

　　具體做法

　　1、選擇細長均勻的紅薯，清洗掉紅薯身上的泥垢。

　　2、清洗干凈后用紙巾或者干凈的布料擦去紅薯身上的水分。

　　3、在紅薯的表面裹上一層錫紙，這樣可以鎖住紅薯的水分，烤出來的紅薯甜軟適宜。

　　4、烤箱200度提前預(yù)熱10分鐘，預(yù)熱好紅薯放入烤盤中。

　　5、上下火，中層200度烤一個小時。如果紅薯比較大，可以延長15-20分鐘左右。

　　6、烘烤過程中每隔20分鐘打開烤箱給紅薯翻個面，讓它受熱均勻。

　　7、準備拿出來時，借助工具按一按，如果還有點發(fā)硬要再延長時間再烤一會兒。

　　吃烤紅薯的注意事項

　　1、胃不好的人不宜多吃?？炯t薯淀粉含量較高，胃動力不足的人群食用烤紅薯后，可以會造成消化不良，不利于健康。

　　2、盡量不要空腹吃?？崭钩约t薯，可能會出現(xiàn)反酸、燒心等現(xiàn)象，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　3、烤紅薯本身十分甜，不宜與其他甜食一起食用。