小滿有什么蔬菜 小滿節(jié)氣應(yīng)季蔬菜
2021-04-12 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
小滿有枸杞苗、苦瓜、蒲公英、苦筍、苦菜、萵筍、野蒜、茄子等蔬菜。小滿是二十四節(jié)氣之一,也是夏季的第二個(gè)節(jié)氣,小滿節(jié)氣來(lái)臨說(shuō)明已經(jīng)進(jìn)入了大幅降水的雨季,之后往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水,與雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞芽或者枸杞尖,枸杞苗性涼味甘苦,具有清熱除煩,滋陰明目的功效,可以熱炒,也可以涼拌。
苦瓜
苦瓜是“夏季一寶”,具有清熱解暑,明目解毒的作用。夏天吃苦瓜能治療痱子及蚊蟲(chóng)叮咬;能促進(jìn)飲食;能夠養(yǎng)血滋肝降血糖;還能有效清脂。
蒲公英
小滿時(shí)節(jié)多吃苦。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。夏季多用嫩葉涼拌,也可烹調(diào)。
苦筍
中醫(yī)認(rèn)為,苦筍味甘,性涼而不寒,具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效??喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。
苦菜
苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一,小滿吃苦菜,是一種習(xí)俗??嗖孙L(fēng)味獨(dú)特、苦中帶澀、澀中帶香,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素,也是清熱解毒、降火生津的佳品。
萵筍
萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經(jīng),它具有通利小便、開(kāi)胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。
野蒜
野蒜又叫大頭菜子、小獨(dú)蒜。它具有理氣寬胸、通陽(yáng)散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。
茄子
茄子抗老。夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。
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