松茸的保存 松茸怎么保存
2021-04-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
冷藏儲存:用廚房的吸水紙把松茸單個包起來,然后放進(jìn)保鮮盒里,最后在放到冷藏室進(jìn)行保存,這樣可以儲存5天-7天左右。冷凍儲存:松茸清洗干凈以后切成片,然后選一個平的盤子,在盤子上面放好保鮮膜,之后在把松茸一片一片的放在盤子上。放好了以后在把保鮮膜蓋在松茸上面,然后放到冷凍室里面進(jìn)行冷凍。
另外,還可以將松茸曬干或者做成松茸醬來儲存。
曬干
把鮮松茸切成片狀以后,放在陽光下曬干,可保存很長時間不變質(zhì),只是松茸的口感會有很大的改變,即使食用時用清水泡開,也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣。
松茸醬
把松茸洗干凈,然后把它切成小的碎塊,之后備一些蒜末,隨后在鍋里放食用油,等到油溫在5成的時候把蒜末開始爆香,爆香以后就放人松茸和肉末,然后加入適當(dāng)?shù)亩拱赆u,用效果慢慢的熬制30分鐘,等到水分收干以后放入辣椒和花椒,之后就出鍋放入瓶子里,然后放入冰箱冷藏即可。
除此之外,還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制,在食用時直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。
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