寒食節(jié)起源于春秋時期，寒食節(jié)曾被稱為中國民間第一大祭日。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國后成為了君侯，分封群臣。唯獨介子推不愿受賞，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲避山里。晉文公的手下放火焚山，想逼介子推露面。結(jié)果，介子推抱著母親被燒死在一棵大柳樹下。

　　為了紀念這位忠臣義士，于是晉文公下令：介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，這就是寒食節(jié)的由來。從春秋時期至今，寒食節(jié)已有2600多年的歷史，伴隨著歲月的流逝，寒食節(jié)漸漸地融入了清明節(jié)，寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，是千年如一的。

　　寒食節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗來命名的節(jié)日。

　　寒食節(jié)還有“一百五”的別稱，這是由于寒食節(jié)時在冬至日后的105天。寒食禁火，把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明，又要重新鉆木取火。寒食節(jié)時期有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動，極大地豐富了中國古代的社會生活。