吃的有葡萄干，新疆吐魯番的葡萄干出了名的甘甜;新疆有一種阿克蘇的薄皮核桃，它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點。用的有地毯，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術品，新疆兄弟民族的帽子，顏色、帽形是多種多樣的，最典型的是維吾爾人的綠花帽。

　　葡萄干

　　新疆是中國最大的葡萄產區(qū)，最著名的是吐魯番葡萄干。新疆吐魯番的葡萄干出了名的甘甜，而且葡萄干不僅干凈口感還很好，最重要的是里面沒有籽。而且葡萄干還是很好的營養(yǎng)品。

　　大列巴

　　一般人聽到大列巴，就知道是俄羅斯的。但其實新疆也傳承了俄羅斯的大列巴傳統(tǒng)工藝，并且智慧的新疆人經過改良后，我們的大列巴要比俄羅斯的大列巴好吃。

　　地毯

　　新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風格，向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經久耐用，圖案繁謹而著稱。

　　薄皮核桃

　　有些地方的核桃堅硬無比，吃的時候需要用小錘子撬開才能吃，很多人都嫌麻煩。但是在新疆有一種阿克蘇的薄皮核桃，它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點。

　　和田大棗

　　和田大棗和普通的大棗有所不同，這種紅棗入口香甜，吃一口就讓你回味無窮。這里的大棗為何會這么好吃呢?主要就是它種植的地方是無工業(yè)污染的， 而且這里的日照時間長達15個小時，土質又好，所以和田大棗才這么好吃。

　　絲綢

　　絲綢，是維吾爾族人生產，并且是維吾爾婦女最喜愛用于做服裝的土產絲綢，艾德萊斯“意為“扎染”。染色過程中圖案因受染液的滲潤，有自然形成的色暈，參差錯落，疏散而不雜亂，維吾爾族婦女特別喜愛這種綢料，

　　各式各樣的馕

　　馕是新疆人主要的主食之一，來新疆不吃馕等于白來著地方。在新疆的各個角落里都能看到賣馕的，話說新疆馕的品種有300余。比如：油馕、肉馕、核桃仁馕，玫瑰花馕、包谷面馕、高粱馕、蕎麥馕等。

　　伊犁奶疙瘩

　　奶疙瘩是哈薩克民族喜歡吃的一種食品，它就是酸奶經發(fā)酵后加工凝結成的硬塊，新鮮的奶疙瘩吃起來既松軟又油香，營養(yǎng)非常的豐富。一般奶疙瘩分為兩種：甜奶疙瘩和酸奶疙瘩。

　　帽子

　　新疆兄弟民族的帽子，顏色、帽形是多種多樣的，最典型的是維吾爾人的綠花帽。它是用手工、絲線繡上花葉圖案的四方棱形的花帽，繡工精致，花葉紋樣富有裝飾美。

　　無花果

　　無花果分為兩種，一種是新疆阿圖什糖包子;另一種叫“無花果”。大部分人對無花果的認識就如上圖一樣，不是綠色就是暗紅色。而新疆的無花果就有所不同，它的外觀果色是金黃色的，而果形呈扁圓狀。