藍莓是生活中常見的一種水果，它屬于涼性水果。藍莓的營養(yǎng)價值非常高，口感非常好，而且營養(yǎng)價值豐富，深受人們的青睞。藍莓為杜鵑花科越橘植物，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲等國家。在我國主要分布在遼寧、黑龍江、吉林等地區(qū)。

　　藍莓果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，多數(shù)品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色，少數(shù)為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5~2.5克。果實一般在開花后70 - 90天成熟，果肉細軟，多漿汁。藍莓在食用前要用清水清洗，但不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。

　　如何挑選藍莓

　　1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。

　　2、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水分嚴重流失，不宜選購。

　　3、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。