保溫杯泡枸杞的危害：泡的時(shí)間長(zhǎng)容易導(dǎo)致滋生許多細(xì)菌。因?yàn)楸乇弑匦Ч矣斜赝繉樱帽乇蓁坭綍?huì)使枸杞內(nèi)的多糖與保溫層發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)大大降低枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且用開(kāi)水泡枸杞，這樣也會(huì)破壞枸杞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　保溫杯泡枸杞的危害

　　保溫杯泡水是最好的選擇，但保溫杯泡枸杞的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，枸杞中最重要的營(yíng)養(yǎng)元素是花青素，花青素在高溫下會(huì)流失，所以，用保溫杯泡的枸杞只能即泡即食。

　　枸杞富含水溶性維生素，維他命較易流失，而大多數(shù)人都是用保溫杯接開(kāi)水，枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分遇熱就會(huì)流失，而保溫杯是恒溫的，長(zhǎng)期用高溫浸泡枸杞，就會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)元素。

　　枸杞在保溫杯泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高均可導(dǎo)致花青素的損失,花青素?fù)p失后泡枸杞水就會(huì)呈黃色。