玉米煮多久能熟 玉米需要煮多久
2021-06-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
玉米一般煮15分鐘即可,在水開之后繼續(xù)煮15分鐘就可以完全熟透,而比較老的玉米煮的時(shí)間就相對(duì)要長一些了。如果用高壓鍋煮玉米,一般要在高壓鍋安全閥冒氣以后3-5分鐘即可煮爛。
煮玉米時(shí),最好是提前浸泡20—30分鐘,再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開后,甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘,黏玉米煮得久一些,至少10分鐘,不要過分強(qiáng)調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來,放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L時(shí)間浸泡在水中,玉米的味道會(huì)變淡,口感也會(huì)下降。
在煮玉米的時(shí)候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉,留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味。
煮玉米要用冷水,利用冷水慢慢的加熱,這樣才能夠讓玉米從外到內(nèi)都煮熟了,而且吃起來也會(huì)相對(duì)比較軟,當(dāng)然在燒煮時(shí)可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽,這樣煮起來的玉米更加有甜味。
玉米的種類比較多,不同的玉米煮的時(shí)間也是不一樣的,所以一起煮的話,那么需要先將甜玉米撈出,隨后繼續(xù)煮著。
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