帶魚怎么炸好吃：將帶魚去腸，其尾部、頭部以及身上的魚鱗，用刀具刮洗凈，然后將其切成５厘米長的段段，用姜末、花椒粉、大料粉、鹽進(jìn)行腌制，順便用淀粉調(diào)水掛漿；準(zhǔn)備好鍋，在鍋中倒入適量的植物油，燒熱植物油，將帶魚段取出，放入油鍋進(jìn)行煎炸，用小火炸至兩面金黃為止，隨后撈出裝入盤中即可。

　　帶魚的營養(yǎng)價值很高，一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素Ａ等營養(yǎng)成分，帶魚屬于溫性動物，帶魚具有解毒，止血、補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。

　　帶魚體內(nèi)含有很多種礦物質(zhì)和很多種維生素，而那些維生素和礦物質(zhì)都是人體所需要的。

　　帶魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)吃起來是非常的細(xì)膩，比一些家禽動物的蛋白質(zhì)更加容易被人體消化、吸收和利用，不僅對兒童和青少年的生長有幫助，還可以幫助中老年人增強(qiáng)身體。