西米露是什么東西 西米露是什么東西做的
2021-07-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
西米露是用西米制作的一種甜品。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身加工,通過機(jī)械處理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成。西米口感滑糯韌勁,非常適宜用來做甜品食用。
上好西米的標(biāo)準(zhǔn):色澤白凈,表面光滑圓潤,質(zhì)硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韌性。
西米露如何保存
可以將西米露裝入保鮮盒中,放置在冰箱冷藏。雖然西米露可以放置在冰箱里保存,但是也不要放得過久,以免影響口感及風(fēng)味。西米露還是提倡現(xiàn)做現(xiàn)吃的。
西米露的做法
原料:西米、牛奶、水果。
1、把西米放進(jìn)清水里洗干凈,然后把一鍋水煮沸,把西米放進(jìn)煮沸的水里。
2、煮到西米半透明,然后把西米和熱水隔開,再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶,放少許糖。
4、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱,直到冰凍。
5、最后將水果切丁,放進(jìn)冰凍的西米露里即可。
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