芒果可以放冰箱冷藏，但是不宜久放。芒果是熱帶水果，喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒。如果將芒果放進(jìn)冰箱保存，芒果表皮會出現(xiàn)黑斑，而且容易凍傷，所以芒果最好是不要放進(jìn)冰箱。芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，時(shí)間最好不要超過2天。

　　芒果是熱帶水果，生存環(huán)境是比較熱的，非常不耐寒，如果儲存溫度過低，芒果受到剌激后，會在細(xì)胞內(nèi)釋放出一種酶，而這種酶會把其中的酚類物質(zhì)氧化成褐色的物質(zhì)，然后使芒果產(chǎn)生斑點(diǎn)，出現(xiàn)內(nèi)部爛掉以及表面的皮快速爛掉的情況，這種情況一般只需要兩天。

　　如何儲存芒果

　　1、如果芒果還比較生硬，可以用衛(wèi)生紙、報(bào)紙將其包裹后，平攤在地上。但是需要定期查看一下，如果芒果開始變軟變黃，則不需要再用報(bào)紙等包裹。

　　2、在儲存芒果時(shí)，芒果的枝蒂處要盡量保持干燥完整，不可把枝蒂處留有的一點(diǎn)枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。

　　哪些水果不適合放冰箱

　　香蕉、榴蓮、芒果、荔枝、菠蘿、木瓜等水果都不適合放在冰箱保鮮。