土豆買回來幾天變綠了能吃嗎 土豆買回家?guī)滋旌笞兙G了
2021-10-22 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
分情況,土豆變綠是因為受到陽光的照射表面產(chǎn)生葉綠素,這種土豆沒有毒是可以食用的;還有一種情況就是土豆發(fā)芽了,會產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素,變青、發(fā)芽、腐爛的土豆,可增加50倍龍葵素,對身體有害處,不能吃。
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維,每100克土豆含鉀502毫克,是少有的高鉀食物。
土豆買回來不要用水洗,洗了之后就容易壞了,但是要用一個紙巾或者布將它表面的泥土擦一下。放到陰涼通風(fēng)的地方晾一下是將土豆表面的水分蒸發(fā)掉一些,這樣土豆保存的時間才會長。
在存儲土豆的時要經(jīng)常翻看土豆。及時的挑出一些腐敗的土豆。防止傳染。
還可以把土豆用紙盒裝起來,然后蓋上盒子,讓土豆在黑暗的環(huán)境中能夠起到防止發(fā)芽的作用。
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