土豆切好泡一晚上行嗎 土豆切好泡一晚上可以嗎
2022-03-24 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
土豆切好后不建議泡一晚上。土豆切好后放到水里主要是為了去除表面多余淀粉,但是泡水過久后土豆會(huì)發(fā)生氧化變黑,要是浸泡時(shí)間太長(zhǎng)就容易出現(xiàn)變質(zhì)情況,還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失,烹飪后口感下降。當(dāng)土豆削皮后,植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下,與空氣中的氧化合,產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。
馬鈴薯是具有發(fā)展前景的高產(chǎn)作物之一,同時(shí)也是十大熱門營(yíng)養(yǎng)健康食品之一。馬鈴薯是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物,由于它高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)成分全和產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)而受全世界的高度重視,馬鈴薯的種薯及各種加工產(chǎn)品已成為全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的重要組成部分。在中國南方一些省份,也叫“冬薯”,因?yàn)槌T谑崭钔昵锛舅竞?,在冬季種植。馬鈴薯在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。
猜你喜歡
放大鏡不能放大的東西是啥
北極蝦是生的還是熟的
樹梢指的是樹的哪個(gè)部位
玻璃碗可以放烤箱嗎
凍榴蓮怎么解凍才好吃
玉鐲晚上睡覺戴著好嗎
黃油常溫下能保存多久 黃油怎么保存冷藏還是冷凍
泡好的黑木耳隔夜可吃嗎
二氧化碳滅火器有效期
2.5平方銅線能用多大空調(diào)
土豆切好泡一晚上行嗎 土豆切好泡一晚上可以嗎
每天10粒花椒一片姜泡水喝的好處 喝生姜花椒水的功效
有一言而可以終身行之者乎翻譯 有一言而可以終身行之者乎的翻譯是什么
有一言而可以終身行之者乎翻譯 有一言而可以終身行之者乎原文
一年好景君須記,最是橙黃橘綠時(shí)翻譯 一年好景君須記,最是橙黃橘綠時(shí)的意思
一年好景君須記,正是橙黃橘綠時(shí)的意思 一年好景君須記,正是橙黃橘綠時(shí)的意思是什么