馬鮫魚(yú)和鲅魚(yú)不是一種魚(yú)。馬鮫魚(yú)和鲅魚(yú)的區(qū)別：1、馬鮫魚(yú)分布于北太平洋西部、產(chǎn)于東海、黃海、渤海和南海。鲅魚(yú)分布于北太平洋西部。2、馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價(jià)廉。鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　在自然環(huán)境中，魚(yú)類(lèi)具有特別的色彩和斑紋，或者體色與周?chē)h(huán)境一致，達(dá)到隱蔽自己的目的，或者迷惑敵人或獵物，以保護(hù)自己或偷襲獵物。

　　生活在海洋中上層的馬鮫魚(yú)，它們的體背色深，多為藍(lán)黑色、深藍(lán)色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。

　　馬鮫魚(yú)體形狹長(zhǎng)，頭及體背部藍(lán)黑色。上側(cè)面有數(shù)列藍(lán)黑色圓斑點(diǎn)，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之后有角刺。在夏秋季常結(jié)群作遠(yuǎn)程洄游。馬鮫魚(yú)刺少肉多，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常，可作“熏魚(yú)”，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。