冬至是數(shù)九第一天。每年的大概12月21日就是數(shù)九的第一天，從這一天開始算起，每九天為一九，總共有八十一天，人們稱之為“數(shù)九寒天”。數(shù)九又稱冬九九，是中國(guó)民間的一種節(jié)氣。數(shù)九是一個(gè)天氣由寒冷變?yōu)闇嘏倪^(guò)程，其中三九最冷，而數(shù)到九九時(shí)已是大地回春。

　　有些史料中也會(huì)記載冬至這一天的開始，時(shí)期源于漢代。不過(guò)，至少在南北朝時(shí)已經(jīng)非常的流行。梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》中就寫道：“俗用冬至日數(shù)九九八十一日，為寒盡?！?/p>

　　冬至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>

　　冬至到來(lái)，意味著開始“數(shù)九”的日子，冬至日是“數(shù)九”的第一天，俗語(yǔ)有“一九二九不出手”，一年中最冷的日子即將來(lái)到。冬至這一天在我國(guó)北方有吃餃子的風(fēng)俗，這主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢薄?/p>