常見的五指毛桃搭配煲湯材料中，肉類有豬骨、雞肉、水鴨、豬手等，其他配料有土茯苓、黨參、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實(shí)、淮山、薏米等。比如五指毛桃豬骨湯，就是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。

　　五指毛桃是一種植物，長(zhǎng)在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里，因其葉子長(zhǎng)的像五個(gè)手指，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。

　　在購(gòu)買五指毛桃時(shí)，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

　　五指毛桃煲豬骨湯的做法

　　材料：豬骨頭2塊、雞腿1個(gè)、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜棗2顆、姜片2-3片、食鹽少許。

　　1、把豬骨頭洗凈，斬塊，放入清水中，加姜片一起煮開，焯血水后，撈起；放入雞腿進(jìn)沸水中也焯1分鐘時(shí)間。

　　2、蜜棗、枸杞洗凈；五指毛桃用清水浸泡20分鐘時(shí)間，清洗干凈。

　　3、把灼湯后的豬骨、雞腿分別洗去浮沫以后，放入湯鍋內(nèi)，加適量清水10碗左右，還有其他的材料，大火燒開。

　　4、撇去浮沫以后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煲2小時(shí)，關(guān)火后調(diào)入適量的食鹽調(diào)味即可。