土家族的特色美食是什么 土家族的特色美食有哪些
2022-01-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
土家族的特色美食是土家油茶湯、土家醬香餅、土家掉渣燒餅、炕洋芋、張關(guān)合渣、土家臘肉、社飯、鲊廣椒、年肉等。其中炕洋芋是土家族的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法很簡(jiǎn)單,炕是介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式,用此方法所制作出來(lái)的炕洋芋香辣酥脆,外酥里嫩。
土家醬香餅:土家醬香餅是土家族的的特色美食,主要選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再配以甜面醬、郫縣豆瓣醬等調(diào)料,這樣制作出來(lái)的醬香餅集香、辣、甜、脆于一體,口感十分美味。
土家掉渣燒餅:土家掉渣燒餅是土家族的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法十分精細(xì),選用面粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的掉渣燒餅令人口齒留香、百吃不厭。
土家油茶湯:土家油茶湯有著非常悠久的歷史,主要原料包括花生米、核桃仁、黃豆、芝麻、脆哨、茶葉、菜籽油等,所制作出來(lái)的油茶湯脆酥潤(rùn)滑,口齒留香。
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