汕頭特產(chǎn)有汕頭牛肉丸、萊蕪紫菜、魷魚干、老媽宮粽球、蝦米筍馃、糖蔥薄達餅、烏酥楊梅、黃花山高山茶、石門嶺楊桃濠魚丸、黃花山龍眼、黃花山荔枝、美中紅番木瓜等等。其中，汕頭牛肉丸是廣東省潮汕地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小食之一，起源于潮菜，在汕頭已有近百年歷史，它以柔、潤、鮮、爽而馳名。

　　資料擴展

　　束砂，狀如雪砂，是一種具有潮汕地方特色的傳統(tǒng)小吃，屬于廣式點心。它以花生仁和白糖為主要原料，經(jīng)過手工工藝制作，做成顆粒狀，經(jīng)過處理包裝，可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆，落地即啐離花生仁，質(zhì)地松脆，味道香甜，深受贊賞。束砂是潮汕人節(jié)日配茶和送客禮物的佳品。

　　粽球是中華民族的傳統(tǒng)小食，歷史悠久，各地制法有所不同，如泉州的肉粽，饒平的梔粽，珠三角的甜粽，風(fēng)味各異。

　　而老媽宮粽球是廣東潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，節(jié)日食俗。它以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴(yán)格，是一種口味獨特的粽子。該小食產(chǎn)生于20世紀(jì)20年代，由張強德父子創(chuàng)立。

　　蝦米筍馃是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名吃。注重馃皮和餡料，制作時十分講究。20世紀(jì)50年代以前在汕頭市小公園行街開設(shè)的潮成號小食店，專營蝦米筍馃，殼桃馃等。1965年以后，汕頭國平路飄香小食店專營潮汕傳統(tǒng)名小食。