拐棗上的籽可用來泡酒。拐棗是鼠李科、枳椇屬高大喬木，植株高10~25米，也叫做枳椇，種子暗褐色或黑紫色，花期5~7月，果期8~10月，常生于海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；廣泛分布在中國甘肅陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東等地。

　　拐棗的生長習(xí)性

　　拐棗可在零下15℃條件可安全越冬，在零下30℃條件下，只能使幼苗頂端和新梢略有凍傷，基本不影響次年的生長，如果在秋季遇到早霜凍害，莖不受危害，葉片不會脫落。

　　拐棗除一年生小苗怕烈日曝曬外，均喜充足陽光，光照不足，生長緩慢，結(jié)實率下降，在拐棗生長期問，適宜的郁蔽度為20%左右。

　　拐棗在積水低洼地或長期過分濕潤的土壤上，生長勢較弱，所以人工栽培拐棗，應(yīng)選擇排水良好、不易積水的地區(qū)，最好是有灌溉條件的地塊。