拐棗上的籽可用來(lái)泡酒。拐棗是鼠李科、枳椇屬高大喬木，植株高10~25米，也叫做枳椇，種子暗褐色或黑紫色，花期5~7月，果期8~10月，常生于海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；廣泛分布在中國(guó)甘肅陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東等地。

　　拐棗的生長(zhǎng)習(xí)性

　　拐棗可在零下15℃條件可安全越冬，在零下30℃條件下，只能使幼苗頂端和新梢略有凍傷，基本不影響次年的生長(zhǎng)，如果在秋季遇到早霜凍害，莖不受危害，葉片不會(huì)脫落。

　　拐棗除一年生小苗怕烈日曝曬外，均喜充足陽(yáng)光，光照不足，生長(zhǎng)緩慢，結(jié)實(shí)率下降，在拐棗生長(zhǎng)期問(wèn)，適宜的郁蔽度為20%左右。

　　拐棗在積水低洼地或長(zhǎng)期過(guò)分濕潤(rùn)的土壤上，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，所以人工栽培拐棗，應(yīng)選擇排水良好、不易積水的地區(qū)，最好是有灌溉條件的地塊。