下館子是四川的方言，指不在家里而花錢去酒樓、飯店吃飯。古時(shí)我國乃徹底的農(nóng)耕社會(huì)，家家種田織布自給自足，極少數(shù)跑江湖做生意，為了湊合填飽肚子，才在自帶干糧外選擇飯館。如此一想，飯館專為社會(huì)邊緣人士提供有償服務(wù)，其社會(huì)地位比較低下，于是就有了下館子的說法。而四川話發(fā)源于古巴蜀語，迄今四川話的原始層中仍然保留了“壩”、“姐”、“養(yǎng)”等來自上古時(shí)期的詞匯。

　　之后四川話便隨蜀地區(qū)的歷史進(jìn)程和移民更替而不斷地發(fā)展變化，先是秦滅蜀后，蜀地區(qū)逐步形成屬于漢語族但獨(dú)具特色的蜀語。

       其后在明清時(shí)期，由于大量來自湖廣等地的移民進(jìn)入四川，蜀語同各地移民方言演變?nèi)诤隙罱K形成了現(xiàn)今的四川話。

　　現(xiàn)今四川話形成于清康熙年間的湖廣填四川的大移民運(yùn)動(dòng)時(shí)期，是由明朝之前流行于四川地區(qū)的蜀語和來自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹?/p>