臘月初一要吃的傳統(tǒng)食物：1、爆米花，農(nóng)村里的家家戶戶都要“炒爆米花”，可以給孩子們打打牙祭，而且炒爆米花會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的的熱鬧聲。2、雞蛋，雞蛋寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，可以煮一些水煮蛋來(lái)吃。3、炒大豆，據(jù)說早上讓小孩吃一些炒豆是可以咬掉災(zāi)病的。4、花生，花生寓意著健康長(zhǎng)壽，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可以增添美好的祝福，是非常不錯(cuò)的。5、瓜子，瓜子寓意著財(cái)運(yùn)亨通，多子多福。

　　在臘月初一這天有咬災(zāi)的風(fēng)俗，簡(jiǎn)單來(lái)說就是在這一天，需要去吃一些能夠消災(zāi)避難的食物，包括爆米花、花生、雞蛋、炒瓜子等。民間百姓有一句俗語(yǔ)：“臘月初一不吃炒，這個(gè)起來(lái)那個(gè)倒”。就是關(guān)于咬災(zāi)的。

　　關(guān)于咬災(zāi)的民謠：“臘月初一蹦一蹦，全家老小不得病?！边@里的蹦也就是崩的意思。在農(nóng)村老家，每年的臘月初一，家家戶戶都要“炒棒花兒”。進(jìn)入臘月后，除了臘月初一吃消災(zāi)避難的食物，讓孩子在打牙祭的過程中開啟辭舊迎新之外，等過了臘月初一還有很多其他的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　春節(jié)，是中國(guó)人傳統(tǒng)的三大節(jié)中最為隆重的一節(jié)。而臘月，正是迎接春節(jié)的前奏曲，在這個(gè)前奏曲里有著豐富的內(nèi)容。首先從喝臘八粥開始，然后人們要掃房、請(qǐng)香、祭灶、封印、寫春聯(lián)、辦年貨，直到除夕夜。