蒜香花生一般是通過烹煮制成。首先準備好主料：花生米350克；輔料為鹽10克、蒜20克、香葉2片、大料5瓣、桂皮1塊、花椒20粒。做法步驟：蒜25克切片，香葉2片、大料5瓣、桂皮1小塊、花椒20粒；花生350克里加入準備好的蒜片和香料、鹽10克左右、適量清水攪勻浸泡8個小時以上。

　　泡好后瀝干水分，晾干表皮水分。找一個大點的平盤子，把花生米平鋪在盤子里；微波爐高火4分鐘，然后轉中高火6分鐘。其間每2分鐘翻一下使花生米受熱均勻；取出晾涼即可食用。

　　花生簡介

　　花生原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。

　　花生屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。