海參冷凍時間長了還能吃。干海參冷凍保存的話，一般能保存2-3年左右，而即食海參其體內(nèi)含有大量水分和營養(yǎng)成分，保存過程中極易出現(xiàn)變質(zhì)或腐爛現(xiàn)象，冷凍保存時間在1-2年左右。當(dāng)解凍海參后，海參沒有明顯異味或變質(zhì)現(xiàn)象，則可以食用。

　　鮮海參放冰箱冷凍室這幾年中，要是電冰箱沒有壞，半途沒有解除凍結(jié)，儲放三年是能夠服用的。由于選用冷藏食品，它的儲放期是較長的，一些冷藏食品能夠儲放好多年，乃至十年以上。

　　海叁是深海動物群落中的一種，其他的還包含有海鞘、海螺、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海棉和海膽。海叁同山參、燕窩、干鮑魚并稱，是全球八大佳品之一。海叁不但是寶貴的食品，也是珍貴的中藥材。