南方立夏吃什么傳統(tǒng)美食 南方立夏吃什么
2022-04-27 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
南方地區(qū)立夏常見(jiàn)的美食有立夏蛋,到了節(jié)日這天,人們會(huì)用茶葉或核桃殼煮蛋,民間認(rèn)為這時(shí)吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前,傳說(shuō)這樣能防止中暑,減少疲勞感。浙江寧波一帶會(huì)吃五色飯,即用蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材和大米一起煮,寓意“五谷豐登”,吃了祈禱全家身體健康。
立夏粥是湖南地區(qū)人們的習(xí)俗,用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材,用大米熬制成粥,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢。
在南方一些地區(qū)有稱人的習(xí)慣,到了節(jié)日這一天,人們?cè)趹敉鈶页佑诖髽?shù)下,為小孩和老人稱量體重,以檢驗(yàn)一年來(lái)身體的變化。秤鉤懸一把凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。
此外還有祭祀迎夏的活動(dòng),在今天已經(jīng)很少見(jiàn)了,在古代是為了迎接夏季的到來(lái),是很有儀式感的。小孩子們則流行斗蛋游戲,最后一個(gè)蛋殼碎的就算獲勝者。
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