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月餅的由來(lái) 吃月餅的寓意

2019-10-15 天奇生活 【 字體:

  月餅的由來(lái)可以追溯到周代,月餅最初是用來(lái)祭奉月神的,是一種祭品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征。

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  月餅的由來(lái)

  月餅的由來(lái)與楊貴妃有著分不開的關(guān)系,最開始月餅是祭祀產(chǎn)品,后來(lái)張騫從西域帶來(lái)芝麻和核桃等產(chǎn)品,使月餅的口味更好,人們也就有了食用祭祀月餅的習(xí)俗。唐朝楊貴妃給當(dāng)時(shí)叫宮餅的小食命名為月餅,這個(gè)叫法沿襲至今。朱元璋起義時(shí)約定互贈(zèng)月餅傳遞信號(hào),互贈(zèng)月餅的習(xí)俗也被保留下來(lái)。所以月餅也就成了中秋節(jié)的禮品。

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  吃月餅的寓意

  每年中秋月餅成了朋友圈里最為流行的話題,朋友圈里曬著各種各樣的月餅,無(wú)論是樣式還是口味,花樣是越來(lái)越多了。那每年我們都在吃月餅,大家知道吃月餅的寓意嗎?月餅又叫宮餅、團(tuán)圓餅,所以中秋節(jié)吃月餅代表了合家團(tuán)圓的吉祥寓意。

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月餅的內(nèi)餡多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等,以面粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料為主要原料,對(duì)人體有一定的保健作用。做月餅時(shí)先將皮料調(diào)成面團(tuán),再用手掌撳扁成薄餅形就可以把準(zhǔn)備好的餡料包入其中,包好餡后,在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章或者花式,方可成型。最后把月餅放入爐內(nèi)烘烤熟就可以食用了。

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月餅的別稱有:豐收餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅、小餅。月餅本質(zhì)是一種古代先民用來(lái)祭月的貢品,其名稱最早則是起源于唐朝時(shí)期。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣,在我國(guó)歷史悠久。關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的由來(lái),有不同的說法。普遍的說法是:唐朝時(shí),太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞,結(jié)果屢建奇功。

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中秋節(jié)吃月餅的原因是因?yàn)橹星锍栽嘛炇俏覈?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,而且吃月餅的寓意是家人團(tuán)聚,闔家歡樂,反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)是由上古時(shí)候人們祭月這一習(xí)俗演變而來(lái)的。祭月的時(shí)候,人們會(huì)設(shè)香案、供祭品,月餅便是其中的祭品之一,祭拜完畢后,人們便會(huì)將祭品吃掉,后來(lái)就慢慢演變?yōu)樵谥星锕?jié)這天吃月餅、賞月。

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