蒸魚一般幾分鐘

　　蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時(shí)間一般是從鍋內(nèi)水燒開(kāi)上汽之后開(kāi)始算，不同種類的魚、不同大小的魚，蒸的時(shí)間不一樣，一般在8-15分鐘之間。魚類含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及脂肪，卵磷脂含量高，同時(shí)還含有豐富的維生素，食用可為人體補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)。

　　魚的介紹

　　魚類是以鰓呼吸、通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動(dòng)物，屬于脊索動(dòng)物門中的脊椎動(dòng)物亞門，一般人們把脊椎動(dòng)物分為魚類（53%）、鳥(niǎo)類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據(jù)已故加拿大學(xué)者尼爾森在1994年的統(tǒng)計(jì)，全球現(xiàn)生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動(dòng)物一半以上，且新種魚類不斷被發(fā)現(xiàn)，平均每年以約150種計(jì)，十多年應(yīng)已增加超過(guò)1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

　　蒸魚一般用什么醬油

　　蒸魚使用的醬油三:蒸魚豉油,主要作用提鮮上色皆可。蒸魚豉油主要有海天蒸魚豉油、李錦記蒸魚豉油等。