蒸魚豉油用醬油和生抽代替。蒸魚豉油屬于醬油的一種，因此醬油也有提鮮的作用，可以用來代替蒸魚豉油。只不過醬油代替蒸魚豉油，蒸出來的魚顏色較深，會影響美觀。而生抽本身的作用就是增鮮，又和蒸魚豉油一樣都屬于醬油的一種，所以用生抽也可以代替蒸魚豉油。

　　蒸魚豉油用什么代替

　　蒸魚豉油是一種專門為做魚而準(zhǔn)備的一種調(diào)味品，在蒸魚的時候用蒸魚豉油味道會比較鮮美一些。如果家里蒸魚時沒有蒸魚豉油也是可以用醬油或者生抽代替。生抽和蒸魚豉油都是屬于醬油的一種，生抽的主要作用是增鮮，所以可以代替蒸魚豉油。醬油也有提味的功能也可以代替蒸魚豉油，只不過醬油代替蒸魚豉油，蒸出來的魚顏色較深，會影響美觀。

　　蒸魚豉油怎么用

　　蒸魚豉油的主要用法就是在蒸魚的時候進(jìn)行調(diào)味，那要怎么用呢?我們在蒸魚之前可以放入蒸魚豉油，在快要熟的時候也可以放入蒸魚豉油。不過建議在蒸魚之前放入蒸魚豉油比較好，因為經(jīng)過高溫加熱之后會更加的衛(wèi)生。其實除了在蒸魚的時候可以放蒸魚豉油，我們還可以在做其他菜品的時候放入一些蒸魚豉油，會讓口感更加的鮮美。