蒸魚豉油和生抽的區(qū)別：1、蒸魚豉油主要原料是大豆、小麥粉、酵母提取物、食品添加劑等，生抽主要原料是脫脂大豆、黃豆、小麥粉、谷氨酸鈉等；2、生抽顏色比較淡，沒有蒸魚豉油顏色重；3、蒸魚豉油是專門蒸魚用的，而生抽常用來炒菜或者涼拌菜。

　　蒸魚豉油和生抽的區(qū)別

　　1、原料不同

　　蒸魚豉油制作原料是水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母提取物、食品添加劑等。生抽主要原料是水、脫脂大豆、黃豆、小麥粉、食用鹽、谷氨酸鈉、白砂糖，酵母抽提物等。

　　2、用法不同

　　蒸魚豉油和生抽是我們常使用的醬油調(diào)味品，蒸魚豉油是專門蒸魚用的。而生抽主要是用來提鮮味的，常用來炒菜或者涼拌菜。

　　3、顏色不同

　　蒸魚豉油和生抽雖然同樣屬于醬油，外觀上區(qū)別不大，不過顏色還是有細(xì)微的差別。生抽顏色比較淡，沒有蒸魚豉油顏色重。