清明節(jié)的傳統(tǒng)食物 清明節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
2022-07-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
清明節(jié)的傳統(tǒng)食物有青團(tuán)、馓子、棗糕、粽子、雞蛋等。清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗,是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。
清明節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
青團(tuán),南方地區(qū)的人喜歡在清明節(jié)的時候吃青團(tuán),是用漿麥草搗爛之后,擠出汁液,和糯米粉在一起,包上豆沙餡兒做成的,營養(yǎng)非常豐富。
馓子,馓子是一種油炸食品,主要用米或者面做成的,口感酥脆,非常好吃,南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗。
棗糕,北方在清明節(jié)有吃棗糕的習(xí)慣,主要是發(fā)面之后,夾上棗,蒸熟食用的,有健脾養(yǎng)肝的功效。
粽子,雖然大家都知道端午節(jié)吃粽子,不過有些地方在清明節(jié)也有吃粽子的習(xí)慣,一般在清明節(jié)的前一天就開始吃粽子了。
雞蛋,清明吃雞蛋,稱為吃“節(jié)蛋”,節(jié)蛋分兩種,一種是“畫蛋”,另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃,而“雕蛋”則僅供玩賞。
清明節(jié)的由來
清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交。是中國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。中華民族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié);榆社縣等地是在清明節(jié)前兩天過寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié),前二天為小寒食。
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