吃湯圓寓意著團(tuán)圓。湯圓，諧音團(tuán)圓。取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，也以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。

　　民俗專家表示，煮湯圓時(shí)，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。同時(shí)也顯示中國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛，也是對(duì)中國(guó)文化的一種熱愛。

　　各地特色湯圓介紹

　　貴州·興義雞肉湯圓：興義古老的漢族小吃。始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨(dú)樹一幟，“眾家皆甜，唯我咸鮮”。興義雞肉湯圓不同于其他湯圓的關(guān)鍵在于：以雞肉為餡，灌雞湯，點(diǎn)芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風(fēng)味的芳香，又有糍糯、細(xì)滑、清爽、油而不膩的特色。

　　四川心肺湯圓：四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時(shí)，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創(chuàng)辦于1907年。

　　湯圓的由來傳說

　　湯圓源于宋朝，是當(dāng)時(shí)明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡，外面用糯米粉包裹起來的糯米球。在早期的時(shí)候是被稱為浮元子，是因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候糯米球在鍋里又浮又沉，發(fā)展到后來，人們才把浮元子改為湯圓。

　　湯圓用什么粉做的

　　湯圓是用糯米粉做的。有的地方喜歡稍微硬一點(diǎn)的口感，會(huì)選擇摻和一點(diǎn)面粉進(jìn)去。糯米粉是將現(xiàn)有的糯米經(jīng)過粉碎后制得的粉，湯圓粉可以說是一種專用糯米粉。