榴蓮的核可以直接剝皮吃,其味道有點像板栗。也可以煮來吃，其煮的水可以喝。也可以作為炒菜的一種食材。含有大量的糖、脂肪、多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)還有鉀，鈣，鐵等人體所需的微量元素。

　　榴蓮沒熟怎么辦

　　1、常溫催熟法：將榴蓮用報紙裹住，放在干燥通風(fēng)的地方，一般放置兩三天即可成熟。2、冰箱催熟法：將榴蓮用保鮮膜裹住，然后將裹好的榴蓮肉放在冰箱里。3、水果催熟法：將成熟的蘋果或香蕉，與榴蓮一起放進密封容器中，保持干燥的溫度即可起到催熟作用。

　　榴蓮打開沒有熟怎么辦

　　1、常溫催熟法：將榴蓮用報紙裹住，放在干燥通風(fēng)的地方，一般放置兩三天即可成熟。

　　2、冰箱催熟法：將榴蓮用保鮮膜裹住，確保保鮮膜沒有漏氣的地方，然后將裹好的榴蓮肉放在冰箱里，一兩天之后就會自己成熟。

　　3、水果催熟法：將成熟的蘋果或香蕉，與榴蓮一起放進密封容器中，保持干燥的溫度即可起到催熟作用。

　　4、乙烯催熟法：乙烯是一種化學(xué)試劑，具有促進水果成熟的作用，因此可以將乙烯配成的乙烯試劑，可以在榴蓮未開口的部分噴一噴，然后放在室溫下，一般一天左右榴蓮就會成熟了。

　　5、如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將榴蓮肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。

　　榴蓮的成熟季節(jié)是幾月份

　　榴蓮成熟季節(jié)在6-7月左右，產(chǎn)地不同成熟季節(jié)也會不同，廣東榴蓮有兩個成熟季節(jié)，以夏季為主；海南榴蓮4-5月份成熟；臺灣榴蓮在夏季成熟。品種不同成熟季節(jié)也會不同，貓山王有兩個成熟季節(jié)，以夏季為主，金枕頭成熟季節(jié)在6、7月份，甲倫每年只有3-4月才會成熟。