西瓜打開后多久不能吃要根據(jù)實際情況來決定。如果是在冬天，它可以在24小時內(nèi)食用。不過，如果是在夏季，西瓜沒有冷藏的情況下，很容易腐爛。如果沒有放在冰箱里，最好４小時內(nèi)吃完；超過４小時，也應該切掉表層再吃。

　　西瓜打開后怎么保存

　　1.冰箱冷藏

　　西瓜切開之后沒有全部吃完的情況下，可以放入冰箱進行冷藏保存。放入冰箱之前，可以用保鮮袋將西瓜一塊一塊的放入袋子當中，也可以用保鮮膜將沒有吃完的西瓜把它裹起來，這樣再放入冰箱當中冷藏的話，既可以保持它的新鮮的口感，另外又不會因為串味影響口味，保存上2~3天是沒有任何問題的，但是盡早食用完畢。

　　2.去皮切塊放入冰箱冷藏

　　一般切開的西瓜都是連瓤帶皮的，體積比較大，因此放入冰箱并不是特別方便?？梢詫⑽鞴掀とサ?，然后把里面的西瓜瓤切成塊，或者是切成片，放入到保鮮盒當中，再放入冰箱當中冷藏就可以了，這樣不串味，而且拿出來吃的時候也特別的方便。

　　西瓜如何挑選

　　1、看瓜底

　　買西瓜首先看西瓜的底部，西瓜底部會有圓圈。如果底部的圈特別大，那么，不要考慮了。這個瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一個小點，那絕對是很甜的瓜。

　　2、聽聲音

　　只要拍一拍西瓜就知道西瓜甜不甜，好不好，這是老祖宗傳下來的經(jīng)驗。把西瓜捧起來，然后輕輕的拍打一下西瓜，聽一下西瓜發(fā)出的聲音，完全成熟的西瓜所發(fā)出的聲音是比較沉悶的，如果西瓜發(fā)出的響聲比較清脆，盡量不要購買，這樣的西瓜，成熟度不會太好。

　　3、看顏色

　　西瓜的顏色是比較重要的，可以幫助我們挑選到甜的西瓜。在挑選西瓜的時候，會發(fā)現(xiàn)西瓜上有一塊黃色的區(qū)域，這一塊黃色區(qū)域是西瓜的陰面，也就是太陽光照射不到的地方，挑選西瓜的時候要挑選陰面小的西瓜，陰面小的西瓜，接受的太陽光照射更加充足，成長會更好，口感會更甜一些。