因為日本豆腐是一種源自日本的食物,所以就叫日本豆腐。日本豆腐又叫玉子豆腐、雞蛋豆腐,其主要原料為雞蛋,口感類似蒸蛋,因形狀類似豆腐而得名,本身不含大豆成分。這種豆腐起源于日本江戶時代，流傳于東南亞，最后從馬來西亞傳入中國。它的成分不同于中國豆腐。大多數(shù)中國豆腐是由豆制品加工而成，而日本豆腐主要是由雞蛋制成的。

　　日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

　　日本豆腐要煮多久才會熟

　　一般情況下,日本豆腐要煮5-7分鐘左右才會熟。另外,日本豆腐煮熟的時間與豆腐的厚薄程度有關,把日本豆腐切得越薄,熟的時間就越短,把日本豆腐切得越厚,熟的時間就長。此外,日本豆腐的烹飪時間與豆腐的厚度有關。日本豆腐越薄,烹飪時間越短。日本豆腐越厚,煮的時間越長。

　　日本豆腐是豆制品嗎

　　日本豆腐不屬于豆制品,雖然日本豆腐名字里面含有“豆腐”,但實際上它更像是雞蛋羹。日本豆腐又叫做玉子豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶。日本豆腐就像中國的傳統(tǒng)美食雞蛋羹一樣，里面只有雞蛋和湯汁的營養(yǎng)，并沒有豆制品的營養(yǎng)，也達不到豆制品的保健作用。