驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物 驚蟄介紹
2023-01-09 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、梨子:驚蟄吃梨意為與害蟲(chóng)別離,春回大地,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥,所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)適用。
2、雞蛋:驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會(huì)傷人了,而經(jīng)過(guò)演變,當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,如今變成了喂給人們自己了。
3、炒豆:在陜西,人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋里爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
4、芋頭:贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子,代表消滅多種蟲(chóng)害。
驚蟄介紹
驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°,于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。時(shí)至驚蟄,陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多,萬(wàn)物生機(jī)盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān),驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義,它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于自然節(jié)令的反映。
驚蟄物候現(xiàn)象
1、驚蟄三候
驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是進(jìn)入仲春,桃花紅、梨花白,黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。按照一般氣候規(guī)律,驚蟄前后各地天氣已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖,雨水漸多,大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候,此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化。由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。
2、二十四番花信風(fēng)
驚蟄時(shí)期的花信風(fēng)為一候桃花、二候棣棠、三候薔薇。沾了雨意的桃花,水淋淋的濕,一律收斂起輕薄的野性子,沉靜貞婉起來(lái)。淺淺的粉,從花瓣的最末端,淡淡地往里洇。洇至最深處,便成了無(wú)限溫柔的一痕紅。又或者,是美人頰上的胭脂,釀成了春天里最美的一盅酒,讓人醉了。
驚蟄農(nóng)事活動(dòng)
中國(guó)各地隨著氣溫回升,日照增加,由南向北漸次開(kāi)始春耕。華南東南部、長(zhǎng)江河谷地區(qū),多數(shù)年份驚蟄期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上,有利于水稻和玉米播種,其余地區(qū)氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn),不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速,但是雨量增多卻有限。水稻方面日均氣溫穩(wěn)定在8℃以上時(shí)可以開(kāi)始播種旱育秧。
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