春分是農耕的重要時節(jié)，屬于二十四節(jié)氣之一，我國農民都是依照二十四節(jié)氣農耕，春分一到，就要吃相應時節(jié)的食物，那么春分吃什么食物最好？春分有哪些習俗？春分叫春分的原因是什么？跟著天奇小編一起來看看吧！

　　春分吃什么食物最好

　　1、春筍

　　說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養(yǎng)價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等。

　　2、香椿

　　春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。

　　3、菠菜

　　春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　春分有哪些習俗

　　1、立蛋

　　“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。

　　2、送春牛

　　春分到，送出春牛圖。什么是春牛圖？把二開紅紙或黃紙印上全年農歷節(jié)氣，再印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要說些春耕和吉祥不違農時的俗語，每到一家更是即景生情，說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。

　　3、踏青、放風箏

　　春分后，人們紛紛開始踏青出行，戶外活動中，放風箏是一個重要項目。在古代，春分時還有簪花喝酒習俗，這一天，無論男女老少都會簪花。[3]風箏，古時稱為“鷂”、“鳶”，“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽，古時的風箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。后來，風箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風箏。

　　春分叫春分的原因

　　春分，晝夜平分之意。在這里，“分”就是平分的意思。春分這一天陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽光直射位置逐漸北移，北半球開始晝長夜短。春分的分，就是平分的意思，春分，就是指晝夜平分。

　　春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”，在每年的3月20日或21日，這時太陽到達黃經0°。據《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分?！绷怼洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕氛f：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！彼裕悍值囊饬x，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。

　　以上就是天奇小編關于“春分吃什么食物最好”的分享，謝謝閱讀。