處暑期間吃什么 處暑屬于什么節(jié)氣
2023-08-11 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
處暑是中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著氣溫的變化和人們生活的調(diào)整。在處暑期間,氣溫開(kāi)始回落,但仍然有一段時(shí)間是炎熱的。在這個(gè)時(shí)期,大地上的熱量逐漸減少,植物的生長(zhǎng)進(jìn)入了收獲的季節(jié)。那么,處暑期間吃什么?一起來(lái)了解一下!
處暑吃什么
1、吃老鴨子
因?yàn)槔哮單陡市詻?,吃處暑期間吃食的最好選擇,北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天北京人都會(huì)到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。
2、吃龍眼
為處暑過(guò)后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法,這個(gè)時(shí)候講究補(bǔ)氣血,要避免寒涼食物,所以不能再喝涼茶。而龍眼性溫味甘,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、寧心安神、益脾開(kāi)胃的功效,尤其適合心脾兩虛及氣血兩虛者食用。
3、喝酸梅湯
南方地區(qū)因?yàn)樘幨顣r(shí)節(jié)秋老虎仍然還在,余熱未消,這時(shí)喝晚酸梅湯可以消暑提神、生津止渴這也就是為什么邃語(yǔ)說(shuō)“處暑酸梅湯,火氣全退光"。
4、吃丸子
福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類(lèi)食物,對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
5、喝涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有前涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家前茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
處暑屬于什么節(jié)氣
處暑是秋季的第二個(gè)節(jié)氣,也是二十四節(jié)氣的第十四個(gè)節(jié)氣。處暑后,太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)南移、太陽(yáng)輻射減弱,副熱帶高壓也向南撤退,暑意漸消。雷暴活動(dòng)也不及炎夏那般活躍,全國(guó)各地的暴雨總趨勢(shì)減弱。處暑的民俗活動(dòng)很多,如吃鴨子、放河燈、開(kāi)漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等。
處暑做什么農(nóng)事
處暑,中國(guó)南方大部分地區(qū)這時(shí)正是收獲中稻的大忙時(shí)節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi),華南日照仍然比較充足,除了華南西部以外,雨日不多,有利于中稻割曬和棉花吐絮。處暑時(shí)節(jié),中國(guó)大部分地區(qū)林果和農(nóng)作物陸續(xù)進(jìn)入成熟期,農(nóng)民加緊采摘,搶抓農(nóng)時(shí),進(jìn)行水稻施肥、除草等田間管理。
綜上所述,處暑節(jié)氣吃的食物有老鴨子、龍眼、酸梅湯、丸子、涼茶等。
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