處暑是中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著氣溫的變化和人們生活的調(diào)整。在處暑期間，氣溫開(kāi)始回落，但仍然有一段時(shí)間是炎熱的。在這個(gè)時(shí)期，大地上的熱量逐漸減少，植物的生長(zhǎng)進(jìn)入了收獲的季節(jié)。那么，處暑時(shí)節(jié)種什么蔬菜？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　處暑時(shí)節(jié)種什么

　　1、韭菜：韭菜又名懶人菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，在我國(guó)南北各地廣泛栽培。提起種植韭菜，可能很多人會(huì)想到“春天播種，到了夏天再移栽”，但是韭菜除了可以用種子繁殖外，還可以用根來(lái)進(jìn)行無(wú)性繁殖。

　　2、菠菜：菠菜又名“波斯菜”，其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，在我國(guó)各地都有種植。菠菜不耐熱，是一種典型的喜涼蔬菜，其生長(zhǎng)期最適宜的生長(zhǎng)溫度為15～20℃，當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)就會(huì)生長(zhǎng)不良，高溫天氣下很容易抽苔開(kāi)花。

　　3、生菜：生菜是一種維生素含量豐富、熱量很低的蔬菜，在餐桌上也很受人歡迎。生菜不耐熱，喜歡冷涼的氣候，溫度高生菜的葉片會(huì)比較粗老、口感也會(huì)發(fā)苦，每年處暑過(guò)后是秋生菜的適宜播種期。

　　4、蘿卜：“冬吃蘿卜，夏吃姜”，蘿卜也是很多人都喜歡種植的蔬菜。蘿卜種得過(guò)早容易遭受蟲(chóng)害、且容易糠心，播種過(guò)晚肉質(zhì)根不能充分膨大，每年的8月底至9月中旬都是蘿卜的適播期，因此到了處暑節(jié)氣我們可以播種蘿卜了。

　　5、白菜：白菜是秋季是人們最喜歡種植的蔬菜，又稱為“百姓之菜”，在農(nóng)村幾乎家家都會(huì)種植。白菜在我國(guó)北方在8月初就可以播種，但是在我國(guó)南方，白菜從8月底一直到9月中旬都可以播種。像我家在云南曲靖，我一般都是在9月初播種育苗，10月初移栽，11月中旬到來(lái)年的2月一直可以采摘食用。

　　處暑時(shí)節(jié)是什么時(shí)候

　　2023處暑是8月23日，星期三。處暑，是二十四節(jié)氣之第十四個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第二個(gè)節(jié)氣。斗指戊（西南方）；太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)150°；于每年公歷8月22-24日交節(jié)。時(shí)至處暑，已到了高溫酷熱天氣“三暑”之“末暑”，意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲。

　　處暑有什么現(xiàn)象

　　處暑，北斗七星的斗柄是指向西南方向（戊位），太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)150°時(shí)，交節(jié)時(shí)間點(diǎn)在公歷8月23日前后。處暑當(dāng)天，太陽(yáng)直射點(diǎn)已經(jīng)由“夏至”那天的北緯23°26′，向南移動(dòng)到北緯11°28′。此時(shí)，如果夜晚觀北斗七星，會(huì)發(fā)現(xiàn)彎彎的斗柄還是指向西南方向。處暑的到來(lái)同時(shí)也意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。

　　綜上所述，處暑時(shí)節(jié)適合種的蔬菜有韭菜、菠菜、生菜、白菜等。