白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。到了白露就算是真正入秋了。此時(shí)，在北方，正是“天涼好個(gè)秋”的最佳時(shí)令。那么，白露節(jié)氣為什么要吃番薯？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　白露為什么要吃番薯

　　民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%~20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō):“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”。

　　白露時(shí)節(jié)還吃哪些食物

　　1、白露茶

　　白露時(shí)節(jié)，正是茶樹(shù)的另一個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，所以這個(gè)時(shí)候民間就有飲白露茶的習(xí)慣。白露茶更加甘醇，深受老茶客的喜歡，因?yàn)樗鼪](méi)有夏茶的干澀苦味，正所謂“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”。

　　2、十樣白

　　白露時(shí)節(jié)，有些地方流行吃一些帶著“白”字或者“白色”的食物，可以白露的字面上相呼應(yīng)。比如，白鴨子，可以滋潤(rùn)補(bǔ)益，特別適合秋天食用。還有白果、百合、雪梨、薏米、銀耳、白蘿卜等等。

　　3、龍眼

　　白露前后，龍眼的味道最甜了，所以白露時(shí)節(jié)，是吃龍眼的最好時(shí)候。白露吃龍眼，有很多奇效，比如滋補(bǔ)身體、潤(rùn)膚美顏等等。而且龍眼的含糖量高，水分多，秋天口舌干燥，吃幾顆龍眼，頓時(shí)感覺(jué)十分舒暢。

　　4、米酒

　　白露時(shí)節(jié)，家家都可以開(kāi)始釀米酒了，用糯米釀造，味道香甜，酒精度數(shù)又很低，老少皆宜，而且具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。白露過(guò)后，天氣微涼，喝一碗米酒湯，或許可以預(yù)防著涼。即使你不會(huì)釀米酒，也可以去超市買一盒，直接食用，或者煮湯食用，香甜美味。

　　白露節(jié)氣的諺語(yǔ)

　　1、白露秋分夜，一夜涼一夜。

　　2、喝了白露水，蚊子閉了嘴。

　　3、白露麥，碩茬糞。

　　4、白露種高山，秋分種河灣。

　　5、白露播得早，就怕蟲子咬。

　　6、頭白露割谷，過(guò)白露打棗。

　　7、白露割谷子，霜降摘柿子。

　　8、白露滿地紅黃白，棉花地里人如海。

　　9、白露谷，寒露豆，花生收在秋分啟。

　　10、白露田間和稀泥，紅薯一天長(zhǎng)一皮。

　　11、魚吃多種草，看你找不找。

　　12、水草是粥，旱草是飯。

　　13、種田靠肥料，養(yǎng)魚靠餌料。

　　14、白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續(xù)去，上午修棉下午摘。

　　15、草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當(dāng)日準(zhǔn)不下。

　　綜上所述，民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。