21822沱牌是純糧酒。21822沱牌純糧酒根據(jù)高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料，通過復(fù)合工藝生產(chǎn)的濃香型白酒。

　　什么是純糧酒

　　純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。

　　純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有哪些

　　1、GB/T20821液態(tài)法白酒

　　2、GB/T20822固液法白酒

　　3、GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液，瀘州老窖，劍南春等)

　　4、GB/T10781.2清香型白酒(寶豐酒，汾酒等

　　)5、GB/T10781.3米香型白酒

　　6、GB/T14867鳳香型白酒(西鳳酒等)

　　7、GB/T16289豉香型白酒

　　8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)

　　9、GB/T20824芝麻香型白酒

　　10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)

　　11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒

　　12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒

　　13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒

　　14、GB/T23547濃醬兼香型白酒(白云邊等)

　　15、GB/T26760醬香型白酒(茅臺(tái)酒，郎酒等)