在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，節(jié)氣的變化對農(nóng)事活動有著重要的影響。霜降節(jié)氣的到來，意味著農(nóng)民需要根據(jù)節(jié)氣的變化，合理安排農(nóng)事活動，如收割秋季作物，準備冬季作物等。那么，霜降節(jié)氣前后種什么？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

　　霜降前后種什么農(nóng)作物

　　1、大蒜：人們常說“白露種蔥，寒露種蒜”，寒露前后正是大蒜種植的時機。大蒜是秋季種植作物，特別是南方地區(qū)即便到了霜降以后天氣依然不算特別寒冷，因此是可以種大蒜的。

　　2、菠菜：菠菜是比較耐寒的一種蔬菜，一年四季均可種植，菠菜種子在最低氣溫5度以上，均可正常發(fā)芽。但若是在霜降后露地播種，必須在土壤封凍前把種子種下，或者采取其他保溫措施，否則菠菜種子出芽率低，很難出全苗。

　　3、香菜：香菜一年四季均可種植，一般播種后40-60天就可以分批收獲。香菜耐寒性很強，生長周期短，能耐零下10度左右的低溫，霜降過后，還是可以露地種植的，但是露天地區(qū)可適當采取一定保溫措施。

　　4、白菜：白菜在我們的生活中比較多見，一年四季都可以種植，因此在我國的種植面積也是非常廣的，南北各地都有種植。白菜品種很多，霜降前后可以選擇耐寒性高的白菜，在移栽后的前幾天要多澆水，有利于成活。

　　5、紅菜苔：在冬天的蔬菜中，紅菜苔也具有一定的代表性，它的耐寒能力特別強，即使是在冰天雪地的環(huán)境中，也依然可以正常生長，因此霜降前后也是可以露地播種的。

　　霜降是每年什么時候

　　霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，秋季的最后一個節(jié)氣。斗指戌；太陽黃經(jīng)為210°；于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進入霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。

　　霜降前后做哪些農(nóng)事

　　霜降節(jié)氣后，冷空氣活動愈加頻繁，晝夜溫差變大?！八怠惫?jié)氣與“降霜”無關(guān)，并不是進入霜降節(jié)氣就會“降霜”。其實，“霜”也不是從天上降下來的，而是地面的水汽由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成的。氣象學(xué)中也并沒有“霜降”的概念，一般來說，秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。

　　霜降時節(jié)，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾。即使耐寒的蔥也不能再長了，因為“霜降不起蔥，越長越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。

　　綜上所述，霜降節(jié)氣前后適合種的農(nóng)作物有大蒜、菠菜、香菜、白菜、紅菜苔等。