冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。那么，立冬節(jié)氣吃餃子還是冬至節(jié)氣吃餃子？

　　立冬和冬至哪個吃餃子

　　冬至和立冬都吃餃子。立冬吃餃子是因為水餃形狀像耳朵，人們認(rèn)為吃了它冬天耳朵不會受凍。冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥遺留下來的飲食習(xí)俗。立冬不僅要吃餃子，還需要在飲食上“補(bǔ)冬”。也就是說，為了緩解寒冷，必須吃一些溫補(bǔ)食品，如羊肉、牛肉、雞肉等。

　　有關(guān)冬至節(jié)氣的傳說

　　相傳醫(yī)圣張仲景曾經(jīng)在長沙做官，當(dāng)他告老還鄉(xiāng)時，恰逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨，很多人的耳朵都被凍爛了。張仲景非常難過，于是讓弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒、驅(qū)寒的藥材放到鍋里煮熟，然后再用面皮包成耳朵的形狀放到鍋里再次煮熟，就做成了一種叫作“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，分給老百姓吃，不久，大家的耳朵就都好了。后來人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，就在每年的冬至這一天，便模仿做著吃，形成“捏凍耳朵”的習(xí)俗，后來人們就稱它為“餃子”。

　　冬至節(jié)氣還吃什么

　　1、吃湯圓：吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

　　2、吃燒臘與姜飯：南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習(xí)俗。

　　3、吃番薯湯果：在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一?！胺焙汀胺蓖簦趯幉ㄈ说睦斫庵?，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果，跟湯團(tuán)類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時，習(xí)慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

　　4、喝羊肉湯：每年的冬至日，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅(qū)車涌入位于龍泉山脈東側(cè)的簡陽市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。

　　結(jié)語：立冬和冬至兩個節(jié)氣都有吃餃子的習(xí)慣，冬至節(jié)氣反映了人們對自然規(guī)律的認(rèn)知和對生命的尊重，也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中重視家庭、親情和團(tuán)圓的精神。