你是否曾在海鮮市場上留意過那些形態(tài)各異的飛蟹？它們獨特的外觀和名字總是能引起人們的好奇。為什么這種螃蟹會被稱為“飛蟹”呢？是因為它們擁有飛行的能力嗎？當然不是。今天，我們將結(jié)合科學的解釋，為你揭示飛蟹名稱背后的真相。

　　飛蟹為什么叫飛蟹

　　飛蟹，又稱三疣梭子蟹，屬于梭子蟹科的一種。飛蟹這個名稱來源于其甲殼中央的三個顯著疣狀隆起，形似織布梭，且部分地區(qū)的漁民和消費者習慣性地將其稱為飛蟹，尤其是山東沿海和遼寧沿海一帶，常將梭子蟹統(tǒng)稱為飛蟹。

　　我國哪些地方有飛蟹

　　飛蟹分布較廣，中國的廣西、廣東、福建、浙江、山東半島、渤海灣、遼東半島等地均有分布。在國外，日本、朝鮮、馬來群島、紅海也有分布。

　　飛蟹的生活環(huán)境與習性

　　1.海底棲息

　　飛蟹一般在3-5米深的海底生活及繁殖，冬季則移居到10-30米的深海。它們喜在泥沙底部穴居，適應能力強，能在不同的海底環(huán)境中生存。

　　2.體色變化

　　飛蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活在砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色；而生活在海草間的個體，體色則較深。這種體色變化有助于飛蟹在海底環(huán)境中進行偽裝，保護自己免受天敵的捕食。

　　飛蟹的營養(yǎng)價值

　　1.蛋白質(zhì)

　　飛蟹含有豐富的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，對于維持身體組織和肌肉的正常功能非常重要。

　　2.礦物質(zhì)

　　飛蟹富含多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅和硒等。這些礦物質(zhì)在骨骼健康、血液循環(huán)和免疫系統(tǒng)功能方面起著重要作用。

　　3.維生素

　　飛蟹富含維生素B12、維生素C和維生素E等，這些維生素對神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和抗氧化功能都至關重要。

　　4.不飽和脂肪酸

　　飛蟹含有一定量的不飽和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，有助于降低膽固醇水平、預防心血管疾病和改善腦功能。

　　5.抗氧化物質(zhì)

　　飛蟹含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物和類胡蘿卜素，這些物質(zhì)有助于清除自由基和減少慢性疾病的風險。